Zeytinyağlı Kereviz, Akdeniz mutfağının hafif ve besleyici lezzetlerinden biridir. Zeytinyağı, kereviz ve taze sebzelerin bir araya geldiği bu yemek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Kereviz, lif açısından zengin olmasıyla bilinir ve sindirim sistemine olan katkılarıyla öne çıkar. Bu tarif, özellikle mevsiminde taze olarak bulabildiğiniz kerevizler ile yapıldığında daha da lezzetli olacaktır. Zeytinyağlı yemekler, genellikle zeytinyağının sağlık açısından faydaları nedeniyle tercih edilir. Zeytinyağlı Kereviz, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, bu da onu her mevsim yenebilecek bir yemek haline getirir. Ayrıca, diyet yapanlar için de ideal bir tercih olup, yanında yoğurtla birlikte sunulduğunda harika bir öğün oluşturur. İster hafif bir akşam yemeği ister sağlıklı bir atıştırmalık arayışında olun, Zeytinyağlı Kereviz, damak tadınıza hitap edecek şık ve pratik bir seçenektir. 2 kişilik bu tarif ile hem aileniz hem de misafirleriniz için ferah bir lezzet sunabilir, sağlıklı beslenmeye bir adım daha yaklaşabilirsiniz.
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Gerekli Malzemeler
- 2 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?
- Kerevizleri soyun ve limonlu suda bekletin.
- Soğanı incecik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Havucu da halka halka doğrayarak soğana ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Kerevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
- Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen yemeği ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak limon suyu sıkarak tatlandırabilirsiniz.
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Yağ | 7g |
| Doymuş Yağ | 1g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 200mg |
| Karbonhidrat | 20g |
| Lif | 5g |
| Şeker | 3g |
| Protein | 3g |
Zeytinyağlı Kereviz Sunum Önerileri
Zeytinyağlı kereviz tarifi, hem sağlık açısından faydalı hem de görsel olarak etkileyici bir tabak sunumu ile daha cazip hale gelebilir. Servis yaparken, zeytinyağlı kerevizi geniş, düz bir tabağa yerleştirerek üzerine nar ekşisi gezdirebilirsiniz. Bu, hem lezzet katacak hem de görsel bir zenginlik sağlayacaktır. Kereviz dilimlerini güzelce yerleştirip etrafını taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Yüksek seramik kaselerde sunmak, yemeğin daha şık görünmesini sağlar. Yanında dilimlenmiş limon ya da portakal ile servis yaparak, asidik bir tat dengesi oluşturabilirsiniz. Ayrıca, küçük cam müslin torbasında ya da şık bir kasede, zeytin yağı ve baharatlardan oluşan bir sos da sunabilirsiniz. Böylece misafirlerin kendi damak zevklerine göre yemeği zenginleştirmeleri sağlanmış olur.
