Zerdeçallı Pirinç Pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sofraları renklendiren ve besleyici özellikleri sayesinde tercih edilen bu pilav, hem göz alıcı sarı rengi ile iştah açar hem de özel baharatlar eşliğinde harika bir tat sunar. Zerdeçal, hem sağlık açısından faydaları ile bilinir hem de pilavınıza muhteşem bir aroma katmaktadır. 2 kişilik bu tarif, kolay hazırlanabilir oluşu ile hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için idealdir. Davet sofralarında, aile yemeklerinde ya da özel günlerde sunabileceğiniz Zerdeçallı Pirinç Pilavı, yanında et yemekleri veya sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Pirincin narin dokusu ve zerdeçalın etkileyici rengi birleştiğinde, sofralarınızda göz alıcı bir sunum elde etmek kaçınılmaz olur. Gerçekten de zerdeçallı pilav, sadece karnınızı doyurmakla kalmaz, aynı zamanda gözlerinize de bir şölen sunar. Hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek arıyorsanız, bu pilav tarifini mutlaka denemelisiniz. Şimdi, bu pratik ve lezzetli tarifin detaylarına geçelim ve zerdeçallı pilav yapmanın inceliklerini öğrenelim.
Zerdeçallı Pirinç Pilavı Yemeği Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı limon suyu
- isteğe bağlı olarak birkaç dal maydanoz
Zerdeçallı Pirinç Pilavı Yemeği Nasıl Yapılır?
- Pirinci güzelce yıkayıp, 30 dakika kadar suda bekletin.
- Süzülen pirinci bir kenara alıp, bir tencerede tereyağını eritin.
- Eriyen tereyağına ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğana, 1 tatlı kaşığı zerdeçal ve tuz ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Pirinci tencereye ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Pirinçler suyu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir ve sıcak servis yapabilirsiniz.
Zerdeçallı Pirinç Pilavı Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Yağ | 2g |
| Doymuş Yağ | 0.5g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 10mg |
| Karbonhidrat | 40g |
| Lif | 1g |
| Şeker | 0g |
| Protein | 4g |
Zerdeçallı Pirinç Pilavı Sunum Önerileri
Zerdeçallı pirinç pilavını sunarken göz alıcı ve lezzetli bir görünüm elde etmek önemlidir. Pilavı servis yapmadan önce, genişçe bir servis tabağına alabilirsiniz. Üzerini hafifçe demlenmesi için örtün ve sonra servis etmeden önce karıştırarak tanelerin birbirine yapışmamasını sağlayın. Pilavın sarı renginin ön plana çıkması için beyaz bir tabak tercih edebilirsiniz. Üzerini süslemek için taze maydanoz ya da dereotu yaprakları kullanarak renk katabilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş limon veya lime dilimleri de ekleyerek hem görsel açıdan zenginleştirebilir hem de lezzetinde ferahlık yaratabilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık ile sunum yaparak, pilavın baharatlı tadını dengeleyebilirsiniz. Eğer misafirlerinize ikram ediyorsanız, şık bir servis tepsisine alarak dikkat çekici bir sunum elde edebilirsiniz.
