Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, yemek bedeli istisna tutarının 2025 yılında 300 liraya yükseltilmesi gerektiğini belirtti. Bingöl, bu tutarın yalnızca yeme-içme sektöründe kullanılmasının sağlanması gerektiğini vurguladı.
Bingöl, yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye’deki yemek fiyatlarının enflasyon hedefleri doğrultusunda dengelenmesi için sektörde öngörülebilirliğin artırılması ve düzenli gelirlerin payının yükseltilmesi gerektiğini ifade etti.
Günlük yemek bedeli istinasının artırılmasının, çalışanların refahına ve yeme-içme sektöründeki canlılığa olumlu katkı sağlayacağını dile getiren Bingöl, nakit olarak verilen yemek yardımlarının başka alanlara yönlendirildiğini ve bunun sektörü olumsuz etkilediğini aktardı.
Araştırmalarına dayanarak, nakit yemek yardımlarının büyük bir kısmının yeme-içme sektörüyle ilgisi olmayan harcamalarda kullanıldığını belirten Bingöl, son iki yılda bu yardımlar nedeniyle birçok işletmenin düzenli müşteri kaybına uğradığını ve artan maliyetlerle başa çıkmakta zorlandıklarını söyledi. Bu durumun, fiyatlama davranışlarını bozduğunu ve kayıt dışılığın arttığını ifade etti.
Bingöl, her yeni 20 sürekli müşteri için 1 yeni istihdam sağlanabileceğini belirterek, yeme-içme sektöründeki işletmelerin düzenli gelirlerinin artırılmasının önemine dikkat çekti. Bu amaçla, yemek bedeli istisnasının önümüzdeki yıl en az 300 liraya çıkarılması ve nakit yemek yardımlarının sektöre kazandırılması gerektiğini savundu. Bu sayede sektöre geri dönecek nakit akışıyla birçok gencin istihdam edilebileceğini sözlerine ekledi.
