Ramazan ayı süresince İstanbul ve Ankara’daki 1,750 markette et fiyatları sabitlendi. Ancak, bu durum ucuz et almak isteyen kasaplar ve lokantacılar tarafından istismar edildi; onlarca kilo et satın alınca vatandaşlara et kalmadı.
Et ve Süt Kurumu ile Türkiye Perakendeciler Federasyonu arasında imzalanan protokolle, Ramazan boyunca et fiyatları kontrol altına alındı. İstanbul’da 1,500 ve Ankara’da 250 üye markette, etler piyasa fiyatlarının altında satılmaya başlandı. Ancak bu uygulama, lokantacıların ve kasapların büyük miktarlarda et alması nedeniyle başka bir soruna yol açtı; bu da vatandaşların et bulamamasına neden oldu. Bu sebeple marketlerde et satışına kota getirildi ve market çalışanları, vatandaşlarla lokantacıları ayırt edebilmek için ekstra önlemler almaya başladı.
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER), Et ve Süt Kurumu ile yaptığı protokol çerçevesinde, Ramazan boyunca üye marketlerde et fiyatlarını sabit tutacağını duyurmuştu. Bu uygulama, et fiyatlarındaki aşırı artışları ve spekülasyonları engellemeyi hedefliyor. İstanbul’daki üye marketlerde kıymanın kilosu 379 lira, kuşbaşı etin kilosu ise 399 lira olarak belirlenmiş durumda.
