THY Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda, “Medeniyetin beşiği olarak bilinen Taş Tepeler ve özellikle Göbeklitepe’de, günümüzden 12 bin yıl önce tarımsal devrimin gerçekleştiğini biliyoruz. Bu devrimde en önemli unsur, kuşkusuz ekmek olmuştur. Evcilleştirilen buğday ve üretilen ekmek, günlük yaşamda ve toplumsal ritüellerde büyük bir rol oynamış, bu bölgede yerleşim, tarımsal üretim teknikleri, öğütme ve pişirme yöntemlerinin gelişmesine katkı sağlamıştır. Gastronomik açıdan önemli bir atılım olan buğday ve ekmeğin, tüm inanç ve dinlerdeki yeri de oldukça büyüktür. Ülkemizin önemli arkeolojik kazı alanlarından biri olan bu bölgeden elde edilen, buğdaydan yapılan ilk ekmeği yolcularımızla buluşturmayı planlıyoruz. Anadolu’nun köklü tarihini ve zenginliklerini dünya genelinde tanıtma hedefindeyiz. İlk olarak 22 Eylül’de New York uçuşumuzda yolcularımıza sunacağımız bu ekmek, üstün hizmet ve ikram kalitemizin bir örneği olmasının yanı sıra, kültürel zenginliklerimizi tanıtma konusundaki kararlılığımızı da göstermektedir.” ifadelerini kullandı.
Source: ntv.com.tr
