Sarımsak Aşı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde farklı varyasyonlarıyla karşımıza çıkan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. İçeriğindeki sarımsak, yemeklere hem lezzet hem de sağlık katarken, yapılan aşıyla birlikte adeta bir şifa kaynağı haline gelir. Sarımsak Aşı, çoğunlukla zeytinyağı ve yoğurt eşliğinde hazırlanır. Yemeğin harika aroması, sarımsağın kendine has tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, özellikle hafif bir akşam yemeği arayışında olanlar için mükemmel bir tercihtir. Sosyal ortamlarda da sıklıkla tercih edilen Sarımsak Aşı, misafir sofralarınızı süsleyecek, sevdiklerinizi mest edecek bir lezzet sunar. 2 kişilik olarak hazırlanan bu tarif, pratik yapılışıyla da ön plana çıkar. Herkesin kolayca uygulayabileceği adımlardan oluşan Sarımsak Aşı tarifini evde denemek, mutluluğun ve sağlık dolu bir yemek deneyiminin kapılarını aralayacak. Hemen mutfakta hazırlıklara başlayarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize enfes bir Sarımsak Aşı sunabilirsiniz.
Sarımsak Aşı Yemeği Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı su
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Sarımsak Aşı Yemeği Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye suyu koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suya bulguru ekleyin ve karıştırın.
- Bulgurun şişmesi için tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika bekleyin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Isınan yağa ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Kavurduğunuz sarımsakları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir arada 5 dakika daha pişirin.
- Sarımsak aşını ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Sarımsak Aşı Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Yağ | 5g |
| Doymuş Yağ | 1g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 300mg |
| Karbonhidrat | 35g |
| Lif | 4g |
| Şeker | 2g |
| Protein | 6g |
Sarımsak Aşı Sunum Önerileri
Sarımsak Aşı’nın şık bir sunumu, yemeğin lezzetini daha da artırır. Öncelikle, aşı servis edeceğiniz tabakları seçerken beyaz veya açık renkli tabakları tercih etmenizi öneririm. Böylece, yemekteki renkler daha canlı görünür. Sarımsak Aşı’nızı ortada bir kase içerisinde sunabilir ve etrafına taze yeşilliklerden, maydanoz veya nane yapraklarından küçük buketler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tabak kenarlarını zeytinyağı ile hafifçe süslemek, yemeğin görselliğini artıracaktır. Eğer yanında yoğurt sunuyorsanız, yoğurdu da dekoratif bir kase içinde ve üzerine birkaç damla zeytinyağı ile sunarak göz alıcı hale getirebilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş limon veya nar taneleriyle renk katabilirsiniz. Yemeğin yanında sunacağınız ekmekleri ise, ilginç bir şekilde kurutulmuş sarımsak veya baharatlar ile süsleyerek, sunum ve lezzete farklı bir boyut kazandırabilirsiniz.
