Patatesli Kavurma, Türk mutfağının sevilen ve kıymetli tariflerinden biridir. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilen bu lezzetli tarif, birçok evde sıkça hazırlanır. Özellikle pratik ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için ideal bir tercihtir. Patatesin yumuşak dokusu ve etin lezzeti, bu yemeği eşsiz kılar. Genellikle kuzu veya dana etinin kullanılmasıyla hazırlanan Patatesli Kavurma, içine eklenen baharatlarla zenginleşir ve iştah açıcı bir aroma oluşturur. Soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak Patatesli Kavurma sofranızı şenlendirirken, misafirlerinize de hafızalarına kazınacak bir lezzet sunabilirsiniz. Ayrıca malzemelerin çeşitliliği sayesinde, kişisel zevklere göre farklı varyasyonlar oluşturmak mümkündür. Örneğin, sebze çeşitleri ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilir veya acı biber ile lezzetini artırabilirsiniz. Kısacası, Patatesli Kavurma hem lezzeti ile hem de kolay hazırlığı ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Şimdi, 2 kişilik bu muhteşem yemeği nasıl hazırlayacağınızı adım adım inceleyelim.
Patatesli Kavurma Yemeği Gerekli Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Patatesli Kavurma Yemeği Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Küçük parçalara kesilmiş etleri ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kü peeled or cubed patatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve istenilen baharatları ilave edin.
- Üzerine su ekleyerek kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Patatesli Kavurma Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 5g |
| Kolesterol | 60mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 20g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 2g |
| Protein | 10g |
Patatesli Kavurma Sunum Önerileri
Patatesli kavurmayı servis ederken, lezzetini ön plana çıkarmak için tabakları önceden ısıtmak iyi bir fikir olabilir. Tabakta düzgün bir sunum için, kavurmayı ortada bir daire oluşturacak şekilde yerleştirerek, et ve patatesleri dengeli bir şekilde dağıtabilirsiniz. Renk katmak için, ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu ile süsleme yapabilirsiniz. Yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile servis etmek, hem lezzeti artırır hem de tabaktaki renk dengesini sağlar. Ayrıca, patatesli kavurmanın yanında pilav veya bulgur pilavı sunarak, öğününüze zenginlik katabilirsiniz. Son olarak, tabakları güzel bir masa örtüsü ile örtüp, uygun servis tabakları ve çatal bıçak takımları ile tamamlamak, şık bir sunum meydana getirecektir.
