Manti

Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biri olan mantı, geleneksel bir tarif olmanın yanı sıra, aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Özellikle Kayseri yöresine özgü olan mantı, ince açılmış hamurun içerisine kıymalı harcın yerleştirilip kapatılmasıyla hazırlanan, minik ve lezzet dolu bir hamur işidir. Yapımı oldukça keyifli olan mantı, yalnızca damakları değil, gözleri de şenlendirir. Haşlanarak veya fırınlanarak hazırlanan bu mükemmel lezzet, yoğurt ve sos ile servis edildiğinde tadılan mutluluğun tarifini verir. Manti, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olması sayesinde, kalabalık aile yemeklerinde sıkça tercih edilir. Özellikle misafirler için hazırlanan bu nefis yemek, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Birbirinden farklı soslar ve yan lezzetlerle zenginleştirerek sunabileceğiniz mantı, hem klasik hem de modern yorumlarla sofralarınıza renk katacaktır. Şimdi 4 kişilik mantı tarifimizi adım adım takip ederek mutfağınızda bu lezzeti yakalamaya ne dersiniz? Sizi bu lezzet dolu yolculuğa davet ediyoruz!

Manti Yemeği Gerekli Malzemeler

• 500 gram un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Manti Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Unu bir tezgaha eleyin ve ortasını havuz gibi açarak yumurtaları ve tuzu ekleyin.
2. Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve kareler halinde kesin.
5. Kıymayı, soğanı, tuzu ve baharatları bir kapta karıştırın.
6. Kare hamurların ortasına hazırladığınız kıyma karışımından bir miktar koyun.
7. Hamurun kenarlarını su ile ıslatarak kapatın ve mantilerinizi şekil verin.
8. Büyük bir tencerede su kaynatın ve mantileri dikkatlice içine atın.
9. Mantilerin suyun üstüne çıkmasıyla birlikte 5-7 dakika daha kaynatın.
10. Süzdükten sonra, üzerine yoğurt ve tereyağı dökerek servis yapın.

Manti Yemeği Besin Değerleri

Manti Sunum Önerileri

Manti sunumunda şıklığı ön planda tutmak önemlidir. İlk olarak, mantılarınızı sıcak bir servis tabağına yerleştirin. Bunun için düz bir tabak veya geniş bir servis tepsisi tercih edebilirsiniz. Mantıların üzerine yoğurt eklemek güzel bir görünüm ve lezzet katacaktır. Yoğurdu tabanın ortasına koyarak mantıların etrafına dizmek, hem estetik hem de iştah açıcı bir sunum sağlar. Son olarak, tereyağında kavrulmuş pul biber veya nane gibi baharatları, bir kaşık ile yoğurdun üzerini süslemek için kullanabilirsiniz. Yanında lezzetli bir salata veya turşu ile servis edilirse, sunum zenginleşir. Sadece göz alıcı değil, tat açısından da dengeli bir tabak sunmuş olursunuz.