Kuzu Sac Tava, Türkiye’nin zengin mutfağının en lezzetli örneklerinden biridir. Özellikle kırmızı et sevenler için vazgeçilmez bir seçenek olan bu yemek, kuzu etinin özel bir pişirme yöntemi ile hazırlanan bir çeşididir. Taze baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilen bu tava, yoğun aroması ve mükemmel dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem hızlı hazırlanması hem de doyurucu özelliği ile Kuzu Sac Tava, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunar. Özellikle özel günlerde, aile yemeklerinde ya da arkadaş buluşmalarında tercih edebileceğiniz bu tarif, sunumu ve lezzetiyle beğenileri toplayacak. Kuzu Sac Tava, yanında pilav ve mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu lezzetli yemek, tüm damak tatlarına hitap edecek bir tarif arayanlar için ideal. Kuzu etinin yumuşak dokusu, pişirme sürecinde ortaya çıkan aromalarla birleşerek ortaya harika bir lezzet çıkarır. Gelin, birlikte mutfağınızda bu eşsiz lezzeti hazırlayalım ve Kuzu Sac Tava’yı evinizde deneyimleyelim.
Kuzu Sac Tava Yemeği Gerekli Malzemeler
- 500 gram kuzu eti (tercihen kuzu but veya sırt kısmı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
- Servis için: lavaş ekmeği ve ayran
Kuzu Sac Tava Yemeği Nasıl Yapılır?
- Kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Isınan yağda kuzu etlerini ekleyin ve kahverengileşene kadar kızartın.
- Etler kızardıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin ve karıştırın.
- Et ve sebzelerin üzerine 1-2 dal taze kekik serpiştirin.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında pide veya pilav ile sunun.
Kuzu Sac Tava Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Yağ | 20g |
| Doymuş Yağ | 8g |
| Kolesterol | 80mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 5g |
| Lif | 0g |
| Şeker | 1g |
| Protein | 25g |
Kuzu Sac Tava Sunum Önerileri
Kuzu sac tava sunumunda şıklığı ön planda tutmak önemlidir. Öncelikle, yemeği servis edeceğiniz tabakların sıcak olduğuna emin olun. Kuzu etini, pişme sonrasında sıcak bir sacın üzerinde veya geniş bir tabakta sunabilirsiniz. Yanında, ince dilimlenmiş soğan, közlenmiş biber ve domates ile birlikte, renkli bir görünüm elde edebilirsiniz. Yemekleri servis ederken, üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek güzel bir renk ve aroma katabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt ve biber sosu sunarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Kuzu sac tava, yanında pilav veya lavaş ekmek ile servis edildiğinde daha doyurucu hale gelir. Bu unsurları göz önünde bulundurarak, masada şık ve lezzetli bir sunum yapabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
