Kereviz Salatası, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. Özellikle kış aylarında taze kerevizin bol bulunduğu dönemlerde hazırlanarak sofralara renk katıyor. Kereviz, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, düşük kalorisi ile diyet yapanların da vazgeçilmezi. Salatanın temel malzemesi kereviz olduğundan, bu sebzenin kendine has lezzetini ve kıvamını en iyi şekilde ortaya çıkarmak için doğru tekniklerle hazırlanması önemlidir. Bu tarifte kullanacağımız ek malzemelerle birlikte kerevizin tadı daha da zenginleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kereviz Salatası, sadece ana yemeklerin yanında değil, aynı zamanda sağlıklı bir aperatif olarak da tüketilebilir. İster klasik bir tarifle ister kendi yorumunuzla hazırlanabilen bu salata, aynı zamanda kısa sürede hazırlayıp sunabileceğiniz pratik bir tarif. İki kişilik olarak hazırlayacağımız bu kereviz salatası, hem göz alıcı sunumu hem de besleyici özelliği ile misafirlerinizi etkilemek için birebir. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, malzemelerimizi hazır edin ve salatanın yapımını keyifle takip edin.
Kereviz Salatası Yemeği Gerekli Malzemeler
- 2 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Kereviz Salatası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Kerevizleri soyun ve ince ince doğrayın.
- Doğradığınız kerevizleri limon suyu ile karartmamaları için harmanlayın.
- Havuçları rendelayın ve kerevizlerin üzerine ekleyin.
- Mayonez ve yoğurdu bir kasede karıştırın.
- Karışıma tuz ve karabiber ekleyin.
- Mayonezli karışımı kereviz ve havuçların üzerine dökün.
- İyice karıştırarak salatanın malzemelerini birleştirin.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerini maydanozla süsleyin.
- Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Kereviz Salatası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Yağ | 8g |
| Doymuş Yağ | 1g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 200mg |
| Karbonhidrat | 10g |
| Lif | 4g |
| Şeker | 2g |
| Protein | 3g |
Kereviz Salatası Sunum Önerileri
Kereviz salatasının sunumu, görselliği ile damak zevkinizi zenginleştirebilir. Öncelikle, salatayı şık bir servis tabağına yerleştirin. Dilerseniz tabağın kenarlarına limon dilimleri yerleştirerek tazelik katabilirsiniz. Salatanın üzerine birkaç dal taze nane veya maydonoz koymak, hem renk hem de aroma verecektir. Kerevizlerin ince dilimlenmiş veya rendelenmiş olması, sunumu daha zarif hale getirir. Yağlı bir sos kullanıyorsanız, sosu salatanın üstüne gezdirerek sunabilirsiniz. Ayrıca, salatanın ortasına bir kaç tane zeytin veya ceviz yerleştirerek, farklı dokular yaratabilirsiniz. Servis ederken yanına kızarmış ekmek dilimleri veya pita ekmeği koyarak, alternatif bir lezzet sunmayı unutmayın. Her bir tabağın kenarına zeytinyağı damlatarak, görsel özelliği artırabilirsiniz. Böylece, hem göz alıcı hem de lezzetli bir kereviz salatası sunmuş olacaksınız.
