Hamsiköy Sütlacı, Türkiye’nin güzel ve doğal köylerinden birisi olan Hamsiköy’den gelen, muhteşem lezzeti ve kremamsı dokusuyla bilinen bir tatlıdır. Özellikle Trabzon iline özgü olan bu sütlaç, köyün taze sütü ile yapılmakta ve içindeki pirinçlerin yumuşaklığı sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Hamsiköy Sütlacı, genellikle hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olarak yaz aylarının vazgeçilmezi olurken, kış aylarında da sıcak servis edilerek iç ısıtan bir seçenek sunar. Dışı hafif kızarmış, içi ise kremsi bir yapıdadır. Bu tatlı, hem sunumu hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek için birebirdir. Özellikle vanilya ve tarçın ile zenginleştirildiğinde, muhteşem bir aroma kazanır. Şimdi, iki kişilik bu eşsiz Hamsiköy Sütlacı tarifine geçerek, kendi mutfağınızda bu lezzeti nasıl hazırlayabileceğinizi keşfedelim.
Hamsiköy Sütlacı Yemeği Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çimdik tuz
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 2 tatlı kaşığı su (nişasta için)
- Tarçın (isteğe bağlı, üzeri için)
Hamsiköy Sütlacı Yemeği Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri güzelce yıkayıp süzün.
- Bir tencereye 1 su bardağı su ekleyin ve pirinçleri kaynamaya bırakın.
- Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Ayırdığınız sütü ve 1 su bardağı sütü ayrı bir tencerede kaynatın.
- Kaynayan sütün içine pişmiş pirinçleri ekleyin ve karıştırın.
- Şeker ilave edin ve karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
- Pişen sütlacı, kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sütlacın üzerine arzuya göre tarçın serpinebilir.
- Servis yapmadan önce 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Hamsiköy Sütlacı Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Yağ | 4g |
| Doymuş Yağ | 2g |
| Kolesterol | 15mg |
| Sodyum | 50mg |
| Karbonhidrat | 35g |
| Lif | 1g |
| Şeker | 20g |
| Protein | 5g |
Hamsiköy Sütlacı Sunum Önerileri
Hamsiköy Sütlacı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Sunum öncesinde sütlacınızı klasik seramik kaselerde veya şık cam tatlı kaplarında servis etmeyi düşünebilirsiniz. Servis edeceğiniz tabak veya kasenin içerisine, sütlacınızı sıcak ya da soğuk olarak dökün. Üzerini tarçın ile süslemek, hem görselliği artırır hem de aroma katar. İsterseniz doğranmış ceviz veya fındık ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile küçük bir dokunuş yaparak renk ve ferahlık katabilirsiniz. Sunum öncesi sütlacınızı birkaç saat buzdolabında dinlendirmek, lezzetini artıracaktır. Hamsiköy Sütlacı’nın yanında taze bir çay ile birlikte sunarak, misafirlerinize özel bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.
