Etli Nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu yemek, nohutun etle buluştuğu enfes bir tarif sunar. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olması nedeniyle sağlıklı bir yaşam için önemli bir yere sahiptir. Ayrıca etle birleştirildiğinde, yemek yalnızca lezzet açısından değil, besin değerleri açısından da oldukça zenginleşmektedir. Etli Nohut, genellikle kahvaltıda ya da akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yanında pilav veya ekmekle servis edildiğinde, tam bir öğün haline gelir. Ayrıca, sade hazırlanmış yoğurt eşliğinde sunulduğunda da damak zenginliğini artırır. Bu tarif ile kolayca evde pişirebileceğiniz bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle birlikte paylaşabilir ve sonrasında keyifle tüketebilirsiniz. Dört mevsim boyunca tüketilebilecek olan Etli Nohut, hem pratik hem de lezzetli bir seçimdir. Şimdi, sizleri bu eşsiz tarifi adım adım keşfetmeye davet ediyoruz. Hadi, mutfaklarımıza hoş geldiniz ve bu sağlık dolu yemeği birlikte hazırlayalım!
Etli Nohut Yemeği Gerekli Malzemeler
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- tuz
- karabiber
- kimyon
Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı nohutu bir gece önceden suda bekletin.
- Etleri kuşbaşı doğrayın ve bir tencerede yağ ile kavurun.
- Soğanı ince doğrayın ve etlerle birlikte ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış sarımsakları ilave edin ve karıştırın.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Süzdüğünüz nohutu tencereye ekleyin.
- Üzerine yeterince su ilave edin ve tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte nohut ve etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Etli Nohut Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Yağ | 10g |
| Doymuş Yağ | 3g |
| Kolesterol | 60mg |
| Sodyum | 500mg |
| Karbonhidrat | 30g |
| Lif | 8g |
| Şeker | 4g |
| Protein | 18g |
Etli Nohut Sunum Önerileri
Etli nohutun sunumu, hem göz alıcı hem de damak zevkine hitap etmelidir. Servis yaparken, geniş bir tabak veya derin bir çorba kasesi tercih edebilirsiniz. İlk olarak, pişirdiğiniz etli nohut yemeğini güzelce yerleştirin. Yanına, taze maydanoz veya roka yapraklarıyla süsleyerek görselliği artırın. Ayrıca, üzerine birkaç dilim limon yerleştirerek hem renk hem de lezzet açısından zenginlik katabilirsiniz. Yemeği sunmadan önce, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırladığınız bir sosu yanına eklemek, misafirlerine farklı bir tat sunar. Pilav ile birlikte servis ediyorsanız, pilavı ayrı bir tabakta veya yemeğin yanında sunarak göz alıcı bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Tüm bunların yanı sıra, renkli bir masa örtüsü, şık tabaklar ve canlı servis gereçleri kullanarak sunumunuzu daha da özel hale getirebilirsiniz.
