Erik Ekşili Tavuk, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve farklı bir tarifidir. Özellikle yaz aylarında taze eriklerin bolca bulunduğu dönemlerde, bu tarif hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tavuk eti, narin dokusu ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilirken; ekşi erik ise yemeğe benzersiz bir tat katıyor. Bu tarif ile; tavuk etinin yumuşaklığı, eriklerin ekşisi ile birleşerek harika bir uyum oluşturuyor. Sonuçta ortaya çıkan Erik Ekşili Tavuk, hem göz doldurucu hem de damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Bu lezzetli ve besleyici yemek, 2 kişilik hazırlanmasıyla, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde misafirlerinize sunabileceğiniz muhteşem bir seçenek. Evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan bu tarif, aynı zamanda pratik oluşuyla da dikkat çekiyor. Eriklerin yaz aylarında en taze halini bulabileceğiniz bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal bir tercih. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayışında olanlar için Erik Ekşili Tavuk, sadece bir yemek değil; aynı zamanda samimi bir paylaşımın da adresidir.
Erik Ekşili Tavuk Yemeği Gerekli Malzemeler
Erik Ekşili Tavuk tarifi için ihtiyaç duyacağınız malzemeler hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Tavuk, protein kaynağı olmasıyla bilinir ve kas gelişimi için oldukça faydalıdır. Erik, C vitamini açısından zengin bir meyve olup bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda sindirim sistemine de fayda sağlar ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Soğan ise, antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemine destek verir. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içermesi sayesinde kalp sağlığını korur ve vücutta iltihap önleyici etkileri vardır.
- 2 adet tavuk butu
- 1 su bardağı ekşi erik
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı su
Erik Ekşili Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?
- Tavuğu parçalara ayırın ve tuz ile karabiber ile marine edin.
- Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve tavuğu ekleyerek kavurun.
- Tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
- Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Pişen tavukların üzerine doğranmış erikleri ekleyin.
- Üzerine su ile karıştırılmış nar ekşisi ekleyin.
- Orta ateşte tavuğun iyice pişmesini sağlayın.
- Son olarak, tavası kapalı olarak birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında pilav ile sunun.
Erik Ekşili Tavuk Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 3g |
| Kolesterol | 85mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 20g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 5g |
| Protein | 30g |
Erik Ekşili Tavuk Sunum Önerileri
Erik ekşili tavuk, özellikle çeşitli renklerde tabaklar kullanarak şık bir şekilde sunulabilir. Tavuk parçalarını yanına yerleştirilecek renkli sebzelerle birlikte, örneğin havuç, brokoli ve doğranmış biberlerle süsleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz. Yemeğin üzerine taze otlar, özellikle maydanoz veya dereotu serpiştirerek ferah bir dokunuş katabilirsiniz. Ayrıca, yanında pilav veya irmik makarnası ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlayacak bir seçimdir. Servis tabaklarının kenarlarını nar suyu veya nar ekşisiyle hafifçe süslemek, görünümü daha da zenginleştirir. Yanında yoğurt veya cacık sunmak, özellikle yaz aylarında serinletici bir etki sağlar. Aromatik bir sunum için, servis etmeye başlamadan önce yemeği birkaç dakika dinlendirip, lezzetlerin oturmasını bekleyebilirsiniz.
