Domates Çorbası

Evde hazırlanan klasik bir lezzet olan Domates Çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Yaz aylarının taze ve olgun domatesleriyle yapıldığında, zengin ve ferahlatıcı bir tat elde edilir. Bu çorba, özellikle hafif bir başlangıç yemeği olarak tercih edilirken, kış aylarında da sıcak bir içecek olarak içimizi ısıtır. Domateslerin yanı sıra, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilen tarif, kısa süre içerisinde hazırlanabilmesi sayesinde yoğun günlerde bile pratik bir alternatif sunar. Çocukların da seveceği bu tarif, besleyici ve lezzetli yapısıyla aile sofralarına renk katar. Hem doyurucu hem de hafif bir çorba arıyorsanız, Domates Çorbası mükemmel bir tercihtir. Üstelik, damak zevkinize göre çeşitli malzemeler ekleyerek veya farklı baharatlar kullanarak zenginleştirebilirsiniz. İster yanında kızarmış ekmekle ister sade olarak tüketin, Domates Çorbası her haliyle sıcak bir dost gibi sofralarınızı süsler. 2 kişilik bu tarif, hem hızlı hem de pratik bir çözüm arayanlar için idealdir. Sağlıklı, lezzetli ve yapımı kolay bir çorba arıyorsanız, hemen mutfağa geçin ve bu enfes Domates Çorbası tarifini deneyin!

Domates Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler

• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Domates Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin.
3. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
5. Domateslerin üzerine tuz, karabiber ve arzuya göre şeker ekleyin.
6. 1-2 su bardağı suyu ekleyerek karışımın kaynamasını bekleyin.
7. Kaynadıktan sonra çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
8. Çorbayı ocaktan alıp bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
9. Servis yapmadan önce arzuya göre krema ekleyin ve birkaç saniye daha karıştırın.
10. Sıcak servis yapın ve üzerine taze fesleğen ile süsleyin.

Domates Çorbası Yemeği Besin Değerleri

Domates Çorbası Sunum Önerileri

Domates çorbasını sunarken, tabak seçiminde dikkatli olun. Şık ve klasik bir çorba kasesi kullanmak, görselliği arttırır. Çorbayı servis ederken, üzerine taze çekilmiş karabiber ve çok az zeytinyağı damlatarak lezzetini vurgulayabilirsiniz. Birkaç dal taze fesleğen veya maydanoz ile süslemek, yemeğin hem görünümünü güzelleştirir hem de aromatik bir tat katmanızı sağlar. Ayrıca, yanında kızartılmış ekmek dilimleri veya kruton sunmak, çorbanın dokusunu zenginleştirir. Çorbanızın yanında hafif bir yeşil salata ile sunum yaparak, renk ve ferahlık katabilirsiniz. Misafirleriniz için özel bir sunum oluşturmak istiyorsanız, çorbayı şık bir cam kasede servis edebilir, yanına mini bruschetta’lar ekleyebilirsiniz. Böylece hem görsel hem de tat açısından zengin bir sunum elde edersiniz.