Kahramanmaraş’ta bir esnaf kadın, kendi bahçesinde yetiştirdiği balkabaklarıyla geçimini sağlıyor. Yüksek besin değeri ile dikkat çeken bu balkabakları, kilosu 40 TL’den alıcı buluyor.
Onikişubat ilçesindeki Sosyete Pazarında 10 yıldır bahçesinde ürettiği balkabağı ve yemeklik kabakları satan 5 çocuk annesi Hatice Kılıçaslan, “Bahçemde yetiştirdiğim kabaklar benim geçim kaynağım oldu. Emeğimin karşılığını almak çok güzel bir duygu,” şeklinde konuştu.
Kılıçaslan, “10 yıldır kendi bahçemde tatlı ve yemeklik kabaklar üretiyorum. Bu kabakları pazarda satıyorum. Emeğimin karşılığını alınca çok mutlu oluyorum. 5 çocuk annesiyim ve kazandığım parayla hem kendi ihtiyaçlarımı hem de çocuklarımın ihtiyaçlarını karşılıyorum. Balkabağının kilosunu 40 TL’den satıyorum. Kabaklarım tamamen doğal. Burada yaptığımız satışlarla ihtiyaçlarımızı karşılıyoruz,” dedi.
Balkabağı, A vitamini, C vitamini, potasyum, magnezyum, demir ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Yüksek beta-karoten içeriği sayesinde göz sağlığını korurken, yüksek lif miktarı sindirimi düzenler, kabızlık gibi sorunları önler ve bağırsak sağlığını destekler.
